Тренінг: Бариста базовий

⚠️ Поки що немає доступних дат

Для кого школа?

Працівники HoReCa
Бариста, бармени, менджери закладів, адміністратори
Бариста з мінімальним досвідом
Які не вміють налаштовувати кавомолку та не знають як влаштовано кавове обладнання
Домашні кавові
ентузіасти
Ті хто хочуть готувати смачнішу каву вдома. Найкраще підходить альтернатива.

Про тренера

План навчання

1

Знайомство з кавою, її різновидами та видами обробок
2

Ознайомлення з принципами роботи обладнанння та технікою безпеки під час експлуатації
3

Ергономіка, санітарія та гігієна робочого місця
4

Теорія еспресо, основні смакові характеристики, хімія кави
5

Основні інструменти приготування, точки конролю, чинники, які впливають на каву в процесі приготування еспресо
6

Розбір різних типів обробки кави, аналітика смаку, формування рецептур
7

Розбір помилок, оптимізація роботи бариста, автоматизація приготування, аналіз технічних помилок
8

Техніка збивання молока, хімія молока, ефективна температура
9

Види кавово-молочних наоїв. Кавове меню.
10

Догляд за кавовим обладнанням, сервісне обслуговування
11

Підведення підсумків, нагородження сертифікатами, колективне фото

У вартість тренінгу включено

Забронювати місце на тренінг

Ти ще думаєш? Ану давай бронюй квиток!