Тренінг: Мистецтво лате арту
⚠️ Поки що немає доступних дат
Для кого школа?
- Працівники HoReCa
Бариста, бармени, менджери закладів, адміністратори
- Бариста з мінімальним досвідомЯкі не вміють налаштовувати кавомолку та не знають як влаштовано кавове обладнання
- Домашні кавові
ентузіастиТі хто хочуть готувати смачнішу каву вдома. Найкраще підходить альтернатива.
Про тренера
-
Курс від бренд баристаПроводить Максим Бежан -
Член SCAДля всіх бажаючих, хто вміє готувати каву та малювати -
Півфіналіст
Brewers Cup 2019 - Півфіналіст
Latte Art 2021
План навчання
- 1Історія лате арту, його розвиток
- 2
Види пітчерів, інструменти для лате арту
- 3
Чашки та їх форма
- 4
Налаштування обладнання , що впливають на лате арт
- 5
Санітарія, правила гігієни
- 6
Ергономіка в роботі
- 7
Хімія молока
- 8
Техніка збивання молока за «годинниковим» принципом
- 9
Етапи збивання. Контроль ефективної температури.
- 10
Рослинне молоко, особливості роботи з ним
- 11
Види лате арту, техніки виконання
- 12
Види кавово-молочних напоїв
- 13
Вправи для тренувань, аналіз найпоширеніших помилок
- 14
Підведення підсумків, нагородження сертифікатами, колективне фото
У вартість тренінгу включено
- Все необхідне для
навчаннякава, обладнання
- Методичний
матеріалДруковані методички - Сертифікат
про проходженняІменний сертифікат - ОбідУ власних кавʼярнях Бакара Кава
Забронювати місце на тренінг