Тренінг: Мистецтво лате арту
⚠️ Поки що немає доступних дат
Для кого школа?
- Працівники HoReCa
Бариста, бармени, менджери закладів, адміністратори
- Бариста з мінімальним досвідомЯкі не вміють налаштовувати кавомолку та не знають як влаштовано кавове обладнання
- Домашні кавові
ентузіастиТі хто хочуть готувати смачнішу каву вдома. Найкраще підходить альтернатива.
Про тренера
Курс від бренд баристаПроводить Максим Бежан
Член SCAДля всіх бажаючих, хто вміє готувати каву та малювати
Півфіналіст
Brewers Cup 2019- Півфіналіст
Latte Art 2021
План навчання
- 1Історія лате арту, його розвиток
- 2
Види пітчерів, інструменти для лате арту
- 3
Чашки та їх форма
- 4
Налаштування обладнання , що впливають на лате арт
- 5
Санітарія, правила гігієни
- 6
Ергономіка в роботі
- 7
Хімія молока
- 8
Техніка збивання молока за «годинниковим» принципом
- 9
Етапи збивання. Контроль ефективної температури.
- 10
Рослинне молоко, особливості роботи з ним
- 11
Види лате арту, техніки виконання
- 12
Види кавово-молочних напоїв
- 13
Вправи для тренувань, аналіз найпоширеніших помилок
- 14
Підведення підсумків, нагородження сертифікатами, колективне фото
У вартість тренінгу включено
- Все необхідне для
навчаннякава, обладнання
- Методичний
матеріалДруковані методички - Сертифікат
про проходженняІменний сертифікат - ОбідУ власних кавʼярнях Бакара Кава
Забронювати місце на тренінг